大馬士革玫瑰，薔薇科薔薇屬，屬古典庭院玫瑰，叢生灌木植物，原產於敘利亞，十字軍東征時傳入中歐，14 世紀開始在法國廣為栽種，大馬士革玫瑰是保加利亞種植的主要的玫瑰品種，也是世界公認的優質玫瑰品種。
【形態特徵】
大馬士革3號玫瑰屬落葉直立叢生灌木，主幹粗壯，枝條直立叢生，一般株高150cm左右。葉片為灰綠色，花莖上有硬毛；開重瓣花，花瓣邊緣顏色稍淺，有綢緞般的質感。主要有淡粉色、粉紅色和白色三個品種，其中淡粉色品質最好。花形較普通玫瑰大，常提到的幾個品種中單以花瓣而言，平陰玫瑰花瓣最大，大馬士革玫瑰第二，千葉玫瑰第三，苦水玫瑰花瓣最小。
【生長環境】
大馬士革3號玫瑰最適宜生長的日間溫度為18～25℃,夜間溫度為10～15℃,相對濕度為70%～80%。在條件適宜的情況下，栽植當年可見花。每年開花一次，必須經過休眠期在第二年5月份才能從老枝條上長出花蕾，相對的國內老品種玫瑰一年開花可達7～8次，我國外經貿委於1984年從保加利亞批量引進了保加利亞玫瑰種苗，並在國內廣東、浙江、四川、雲南和陝西渭南等不同地區試種，由於受氣候、水文、地質條件的限制，而從栽培多年的經驗和技術數據來看，保加利亞大馬士革玫瑰比較適宜的地區是北緯30度，冬季最低溫度不低於-15℃的地區。
【繁殖方法】
玫瑰的繁殖方法有播種，嫁接、壓條、分株及扦插等方法。而大馬士革玫瑰與中國傳統玫瑰又有不同之處，其既無種子又不易扦插，只能通常只能靠壓條和嫁接繁殖。總體來看生產的種苗不能滿足市場需求。
壓條，嫁接期在3月下旬至4月中旬。在種植方面，大馬士革玫瑰的種苗對土壤、氣候、海拔高度、光照、風速、降水量、凍土層深度等有著嚴格的要求,與國內常見品種（如苦水玫瑰、平陰玫瑰、中天玫瑰）不同，在種植條件不滿足的情況下，很難存活，也不易開花，即使開花，其含油量通常也極低。就國內而言，在京津地區以南、蘇北地區以北，海拔在200米～300米之間的丘陵地區比較適宜大馬士革玫瑰栽植。在有些平原地區種植大馬士革玫瑰曾出現不能越冬或不開花的情況，而有的山嶺地區也受局部小氣候影響，對種植產生局限。
【分布範圍】
國際
保加利亞的玫瑰產業發展於300多年前，至今保加利亞年產玫瑰精油已達3～6噸。土耳其玫瑰種植面積也正在不斷地擴大，並有望取代保加利亞成為世界第一玫瑰栽培大國。此外，摩洛哥、法國等國的玫瑰產業也正在飛速發展。從栽培品種來看，保加利亞主要是以大馬士革（Rosa Damascna）系列為主，而法國和摩洛哥則主要以千葉玫瑰（Rosa Centfolia）系列為主。
國內
隨著保加利亞的大馬士革玫瑰系統化、系列化研究不斷取得成果，中國對於大馬士革玫瑰的栽培、種苗繁育、玫瑰精油提取、玫瑰純露生產、相關設備、生產工藝開發等方面均達到了國際同類研究的先進水平。
目前國內適合種植大馬士革3號玫瑰的地理環境主要位於四川北緯30°的地帶。其自然環境日間溫度為18～25℃,夜間溫度為10～15℃,相對濕度為70%～80%，土壤、光照、年降雨量充沛。這些地理環境都比較適合大馬士革III玫瑰的培育。