無論在城鎮還是農村，喜歡喝酒的人都很多，但是城鎮和農村的消費觀念卻大大不同。在各大電子商貿平台發布的酒水線上消費數據報告中，農村酒水消費數量遠低於城鎮。

但在實際的生活中，喝酒最多的卻往往是農村的朋友們，在農村很多人都是喝酒的，但他們喝的不是包裝精美的瓶裝酒，而是周邊村落鄰居親戚釀的玉米酒、高粱酒等自釀散酒。

如果說以前農村朋友喝散酒是因為買不起瓶裝酒，現在很多人經濟條件得到大大改善，農村人也有錢了，為何還願意喝散酒，不願意喝瓶裝酒呢？

農村散酒便宜、實惠，購買途徑更方便

不提上千元的茅台、五糧液等名酒，單對比幾十、幾百一瓶的瓶裝酒，農村自釀散酒價格便宜太多。

在農村，釀酒的人大多是用玉米、高粱等穀物為原料，一鍋酒也就幾十上百斤，大多數是釀了自己喝，偶爾也會賣一些給周邊的親戚朋友。

這種自家釀的散酒，使用的是最好的糧食，摘的也是最佳品質的酒，賣給親朋少則幾塊錢一斤，最多也就幾十塊一斤，屬於半賣半送。

而如果買瓶裝酒，最便宜的老白乾十幾塊一瓶，還無法保證是不是糧食酒；貴的幾百元一瓶，都可以買十幾斤散酒了。

苦日子過慣了的農村人，一直保留著節省的好習慣，當然更喜歡散酒而不是瓶裝酒。

自己釀的酒更放心，而且味道更好、更適口

民以食為天，食品安全問題一直都是人們關注的焦點，網絡信息社會逐漸發展，農村朋友們也開始通過網絡了解外界社會。

但很多人分辨信息的能力有限，他們分不清朋友圈裡轉發的「六隻翅膀的雞」、「打激素的黃瓜」、「吃垃圾長大的小龍蝦」等謠言真假，對於充滿了假冒、仿造的白酒市場更是不了解，乾脆直接什麼都不買，全部自給自足最安全。

而從個人口味的角度，周邊自釀的酒其實比很多名酒更好喝。一方水土養一方人，人的飲食習慣因地域而不同，比如川貴嗜辣，喝的酒也是高度濃香；江浙喜甜，喝的酒大多是低度白酒或者黃酒、米酒。

現在的名酒，出名的基本也就是川酒、貴酒、蘇酒等地方名牌產品，產地以外的人未必喝得慣，可能名酒在他們嘴裡還不如村口師傅釀的散酒，那何必要花那個冤枉錢呢？村里幾塊錢一斤的散酒喝習慣了，茅台、五糧液也不算什麼好酒了。

瓶裝酒華而不實假酒太多、農村人分不清楚

市場上瓶裝酒種類繁多，價格也相差很大，有幾十、幾百、上千元一瓶的，很多瓶裝酒包裝很精美，售價也不便宜，但喝起來口感一般，給人的感覺是華而不實。

而且市場很多看似是正品的「名酒」，其實很多是借用真品名字的山寨或者仿冒品，或者是貼牌酒、代加工生產、僅僅掛名的旁系。

比如茅台旁系的茅台集團的不老酒、天朝x品等，瀘州老窖鼎盛時期也有幾千個子品牌，五糧液更是集齊了從一到九各種糧液。

這些貼牌酒，因為傍上了名牌酒的名字，價格直接翻了幾個倍。酒友們深受其害，甚至總結了「神酒歌」以作警戒。

這樣的市場環境下，自釀的散酒對比起來既實惠又可靠，農村酒友們當然就更喜歡散酒了。

總之，在農村無論家庭經濟條件如何，自家釀製的散裝酒的確比市場上買的瓶裝酒更受歡迎，經常喜歡喝酒的人更是認為散裝酒喝起來更像酒。

實際上無論是瓶裝酒還是散裝酒，都要靠自己的嘴巴去品、去嘗，才能找到真正的好酒。

我是痴心釀酒人，關注了解更多酒知識。

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