首先懷孕期間建議多吃葉酸，葉酸是一種水溶性B族維生素，在綠葉蔬菜、水果及動物肝臟中儲存豐富。葉酸參與人體新陳代謝的全過程，是合成人體重要物質DNA的必須維生素。它的缺乏除了可以導致胎兒神經管畸形外，還可使眼、口唇、齶、胃腸道、心血管、腎、骨骼等器官的畸形率增加。
婦女懷孕前一個月到懷孕後三個月期間，每天服用O.4毫克的葉酸增補劑可以預防胎兒大部分神經管的畸形的發生。值得一提的是，婦女服用葉酸應在醫生指導下進行，另外，還需注意以下幾點：
- 必須從懷孕前一個月開始服用。強調懷孕前就要開始服用的目的是為使婦女體內的葉酸維持在一頂定的水平，以保證胚胎早期有一個較好的葉酸營養狀態。據研究，婦女在服用葉酸後要經過4周的時間，體內葉酸缺乏的狀態才能得以糾正。這樣在懷孕早期胎兒神經管形成的敏感期中，足夠的葉酸才能滿足神經系統發育的需要，而且要在懷孕後的前三個月敏感期中堅持服用才能起到最好的預防效果。
- 我國神經管畸形低發區的婦女也要增補葉酸。我國神經管畸形的發病情況是北方地區高於南方，農村高於城市。因而有人認為低發區的婦女懷孕時可以不服葉酸，這種認識的存在很可能成為出生神經管畸形兒的隱患。據調查，在低發區的育齡婦女中，仍有相當一部分人體內缺乏葉酸。因此低發區的婦女在懷孕前也絕不能掉以輕心。
- 服用葉酸增補劑能保證不生神經管畸形兒嗎？服用葉酸增補劑是為了預防孕婦體內葉酸缺乏而導致的神經管畸形。葉酸缺乏是神經管畸形發生的主要原因，但不是惟—的原因。還有家庭遺傳因素及其他環境因素等也可造成神經管畸形的發生，這些尚沒有確切的預防辦法。根據國內外的研究，服用葉酸增補劑可以預防80％的神經管畸形兒出生。
- 不要用「葉酸片」代替「小劑量葉酸增補劑」。葉酸增補劑每片中僅含0.4毫克葉酸，是國家批准的惟一預防藥品（商品名稱為「斯利安」）。而市場上有一種供治療貧血用的「葉酸片」，每片含葉酸5毫克，相當於「斯利安」片的12.5倍。孕婦在孕早期切忌服用這種大劑量的葉酸片，因為長期大劑量服用葉酸片對孕婦和胎兒會產生不良的影響。因此提醒孕婦要聽從醫生和保健人員的指導，切忌自己濫服藥、亂買藥。
婦女懷孕以後，體內物質代謝和身體各器官功能發生很大變化以適應孕育胎兒，由於胎兒生長發育和自身的需要，孕婦必須從膳食中獲取比平日更多、更好的營養物質。孕婦營養的好壞，不僅影響自身，而且影響胎兒、以及孩子將來的身體和智能發育，所以對婦女孕期的膳食營養應給以特別關注。
重點：孕期營養素的需要量要增加。孕期如果營養供給不足，胎兒就要消耗母體的營養貯備，如蛋白質、鈣、鐵等。這樣就會使孕婦發生營養缺乏病，如妊娠貧血、骨軟化症等。按照營養學會膳食指南的要求，妊娠4個月後，每日攝入的能量應比孕前增加200千卡，蛋白質應增加20克。
其次合理安排孕期膳食
- 孕期營養要豐富、充足、提高質量。
孕期要注意吃多種多樣營養豐富的食物，增加動物性食物，注意多吃新鮮蔬菜及海產品，避免偏食，也不要暴飲暴食，以免造成肥胖，導致妊娠中毒或難產。
2.注意膳食平衡
要按照平衡膳食寶塔的原則安排膳食，孕婦要多吃富含鐵的食物，如瘦肉、魚類、菠菜等。多吃新鮮蔬菜、水果和海產品以提供維生素和礦物質外，還要多吃奶製品和豆製品。
3. 妊娠各期的飲食應有差別
懷孕前3個月，胎兒生長較慢，孕婦營養需要與平時差不多，攝入的營養素可以不增加或少量增加。但膳食的質量要注意改善，可適當加優質蛋白，如雞蛋、牛奶、魚類，如果孕前膳食質量已很好，可以不變動，但有早孕反應，可以少量多餐。
懷孕4-7月胎兒生長加快，孕婦食慾一般極好，對營養素的需要量明顯增加，一日三餐外下午可加一餐，要多吃富含多種營養素的食物，如：瘦肉、豬肝、 海產品，奶類和豆製品等，還需多吃新鮮黃、綠色蔬菜和水果，主食要米麵雜糧搭配。
懷孕末期是胎兒生長最快的階段，除供胎兒生長發育的營養素外，還要貯存一些營養素，這時可繼續前一階段的營養原則，主要是增加蛋白質和鈣、鐵等的攝入，可選用體積小而營養價值高的食物，如肉、蛋、魚、奶、蔬菜、水果，少吃能量高的食物，如糕點、甜食，少吃鹽，鹽量應每日少於5克，以免出現水腫。餐次可每日4—5次。
4．注意飲食衛生
不潔的食物可引起食物中毒，菌痢等胃腸道疾病有些化學污染的食品還可誘發胎兒畸形。
5．不要吃刺激性食物
濃茶、咖啡、酒、辛辣食品可引起大便乾燥，又可刺激引起子宮收縮，所以妊娠晚期要避免攝入以上食品。吸菸與飲酒可能對胎兒健康亦應禁止。
經驗內容僅供參考，如果您需解決具體問題(尤其法律、醫學等領域)，建議您詳細諮詢相關領域專業人士。
