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入秋後,這五道美食要常吃,補充蛋白增強免疫,秋冬少生病

大家好,我是燕姐談美食。入秋後天氣變涼,身體免疫力會有所下降,是一個很容易生病的季節,在這個季節里,我們需要注意飲食健康,應該多吃一些富含蛋白質的食物來滋補身體,提高免疫力,下面為大家介紹這五道美食要常吃,補充蛋白增強免疫,秋冬少生病,快來看看吧。

一、青椒炒蛋

準備食材:青椒、雞蛋做法步驟:

準備食材:青椒、雞蛋

做法步驟:

1、青椒洗淨,去籽,切成細絲。雞蛋打入碗中打散備用。起鍋熱油,倒入雞蛋液煎至凝固後盛出備用。

2、鍋中留油,放入蒜末炒出香味,加入青椒絲翻炒均勻,炒至青椒變軟,加入煎好的雞蛋,加入適量的鹽調味,繼續翻炒片刻,即可裝盤上桌開吃。

二、肉末豆腐

補充蛋白增強免疫,秋冬少生病,快來看看吧。一、青椒炒蛋

準備食材:豬肉、嫩豆腐

做法步驟:

1、豬肉剁成肉末放入碗中,加入生抽、鹽和澱粉,將豬肉末醃製10分鐘,嫩豆腐切成小塊備用。生抽、老抽、鹽、澱粉、半碗清水,攪勻製成醬汁備用。

2、起鍋熱油,放入醃製好的肉末翻炒至變色,加入蔥姜蒜炒出香味,加入豆腐塊,再加入制好的醬汁,小火燜5分鐘,最後使醬汁濃稠,撒上蔥花,即可出鍋裝盤。

三、薯仔燉牛肉

富含蛋白質的食物來滋補身體,提高免疫力,下面為大家介紹這五道美食要常吃,

準備食材:牛肉、薯仔

做法步驟:

1、牛肉切成塊,冷水下鍋,煮沸後焯水2分鐘,撈出用溫水清洗乾淨。薯仔去皮切塊,放入清水中浸泡備用。

2、起鍋熱油,放入蔥姜蒜、八角、花椒炒香,加入焯好水的牛肉,加入料酒、生抽 、老抽、糖,翻炒均勻,加入適量的水,沒過所有食材,大火燒開後轉小火,蓋上鍋蓋慢燉40分鐘。

3、將薯仔塊加入燉鍋中,繼續燜煮20分鐘,燉煮至湯汁濃稠,最後加入適量鹽調味,撒上蔥花,即可出鍋裝盤。

四、黃豆燜豬蹄

是一個很容易生病的季節,在這個季節里,我們需要注意飲食健康,應該多吃一些

準備食材:豬蹄、黃豆

做法步驟:

1、黃豆提前浸泡數小時備用。將豬蹄洗淨,剁成小塊,冷水下鍋,加入蔥姜料酒焯水,煮出血沫後撈出清洗乾淨。

2、熱鍋倒油,放入幾粒冰糖小火炒至全部融化,加入豬蹄翻炒上色,加入八角、香葉、薑片、干辣椒、老抽、黃豆醬,快速翻炒均勻,倒入適量的水,沒過食材。

3、大火燒開後轉小火燉40分鐘,加入黃豆繼續小火燉煮50分鐘,最後加入適量的鹽,大火收汁,湯汁濃稠,即可關火出鍋。

五、油燜大蝦

大家好,我是燕姐談美食。入秋後天氣變涼,身體免疫力會有所下降,

準備食材:大蝦、蔥姜蒜

做法步驟:

1、大蝦去除頭部,挑去黑線,清洗乾淨,蔥姜蒜切碎備用,碗中加入料酒、蚝油、老抽、白糖、白醋、少許清水,攪拌均勻製成碗汁備用。

2、熱鍋倒油,放入蔥姜蒜炒出香味,加入蝦翻炒至兩面變紅色,倒入制好的碗汁,蓋上鍋蓋燜煮2分鐘,最後加入少許鹽,大火收汁,撒上蔥花,即可裝盤上桌。

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