導語：「夏天多喝湯，身體更健康」，推薦5道湯，清淡不油膩，老少皆宜
夏天多喝湯，身體更健康！相信很多人都覺得喝湯是冬天的事，夏天這麼熱不能喝湯，其實不然，夏天喝湯更有益於身體，可以補充水分，補充營養，不傷脾胃。不過喝湯要注意了，要避開那種過於油膩的湯，比如大骨湯要少喝。夏天到了，推薦5道湯，清淡不油膩，常喝身體好，老少皆宜！快來看看都是怎麼做的吧，學會了天天換著喝。
第一道湯——肉丸豆腐菌菇湯
選擇一塊豬瘦肉，沖洗後去掉白色筋膜，切小塊放進料理機，打成肉泥。取出後放入薑末、蔥末、鹽、生抽、雞蛋攪拌均勻。
少許胡蘿蔔洗淨切碎放進肉餡，繼續朝著一個方向攪拌，直到黏性很大時停止攪拌。
內酯豆腐或者內豆腐切成小塊待用，白玉菇或者平菇等菌菇洗淨切小待用。
鍋內加油，燒熱後放入生薑絲，炒幾下倒入白玉菇，再次翻炒後倒入適量水，大火煮開。
轉成小火，抓肉餡擠出丸子，用勺子取下來放進鍋里，丸子全部入鍋保持小火，煮到浮起來。
接著把豆腐倒進鍋中，煮兩分鐘，最後加鹽、胡椒粉，出鍋時撒一點蔥花，這道湯就做好了。
第二道湯——銀魚蛋花湯
適量銀魚清洗後加少許薑絲、鹽抓拌均勻，醃製一會兒。一個西紅柿洗淨，開水入鍋燙一下，去掉外皮，切成小塊。
雞蛋打進碗裡，攪散待用。平菇清洗乾淨，撕成小塊待用。
鍋內加油，燒熱後倒入番茄，炒出微微汁水時加水，煮開後倒入平菇。
差不多煮兩分鐘後，將薑絲去掉，銀魚倒進鍋內，煮到銀魚都浮起來。
最後淋入蛋液，十幾秒後攪動幾下，放入少許鹽調味，撒蔥花即可出鍋。
第三道湯——香菇瘦肉湯
選取一塊豬瘦肉，剁成小肉末，加少許鹽攪拌均勻，醃製十分鐘。香菇清洗乾淨，切成薄片待用。
熱鍋涼油倒入肉末，炒到變色時放入生薑片快速炒幾下。
然後倒入香菇翻炒，炒軟後倒入適量開水，大火煮兩分鐘，最後加鹽、雞精調味，撒一點蔥花即可出鍋。
第四道湯——綠豆百合湯
綠豆加涼水浸泡，干百合、干蓮子分別加水浸泡。
綠豆泡脹後清洗乾淨倒進鍋里，再將百合蓮子洗淨放進鍋內，加適量水、黃冰糖。
大火煮開，再調小火燜煮，待綠豆開花，綠豆百合湯就做好了。
夏天喝綠豆百合湯可以預防中暑，還有除濕的作用，建議大家經常喝這道綠豆百合湯。
第五道湯——絲瓜蝦仁湯
蝦仁剝出來，記得去掉蝦線，沖洗後加料酒、生薑絲、鹽抓拌均勻，醃製十分鐘。
絲瓜去皮洗淨，切成滾刀塊，香菇洗淨切成薄片。
鍋內加少許油，放入蒜末、薑絲，爆香後倒入絲瓜翻炒，再倒入香菇翻炒。
炒到香菇變軟後加水，大火煮開，放入蝦仁，煮到蝦仁變色。
最後加鹽、胡椒粉、雞精調味，撒一點蔥花即可出鍋。
以上五道湯都用的是最簡單的食材，但做出來很鮮香，而且營養很豐富，清淡美味，很適合夏季食用，快動手製作吧。另外夏天再熱也要少吃太涼的食物，多喝湯身體更健康。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。
