涼拌蟲草花

1. 將蟲草花用水洗淨、用溫水浸透。 黃瓜和胡蘿蔔切絲。大蒜切碎末。

2. 胡蘿蔔絲放入沸水中焯熟。撈出放在涼水中。

3. 把蟲草花焯一下即可撈出放在涼水中。

4. 兩者沖涼攥干水分待用。

5. 把黃瓜絲放入，再把生抽、醋、香油、鹽的料汁倒入攪拌均勻即可。

6. 鮮嫩爽口，開胃健脾。節假日不錯的選擇呢。

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