西班牙DOCa產區：里奧哈與普里奧拉托
2021-12-26
西班牙是全球葡萄種植面積最廣的國家，其葡萄酒產量位列世界第三，在葡萄酒世界占據著舉足輕重的地位。里奧哈（Rioja）和普里奧拉托（Priorat）是西班牙目前僅有的兩個DOCa（Denominacion de Origen Calificada）級產區，這兩個⋯ 閲讀全文
美國明星產區：納帕谷的崛起
2021-09-19
納帕谷（Napa Valley）是美國最負盛名的葡萄酒產區之一，也是加利福尼亞州（California）的第一個法定種植區（American Viticultural Area，簡稱AVA）。儘管起步較晚，納帕谷已然崛起，成為新世界葡萄酒產區中一顆閃耀的明星，⋯ 閲讀全文
世界上種植面積最廣的釀酒葡萄——紅葡萄篇
2020-12-27
世界上有超過一萬種可以用於釀酒的葡萄品種，除大眾所熟知的國際主流品種外，各產酒國擁有的本土品種更是不勝枚舉。然而就種植量而言，那些「質與量兼得」的葡萄品種最受青睞，於是這眾多的葡萄經歷一層又一層的篩選，最終僅剩下數十種被廣泛種植的葡萄品種。而那些種植面積名列前⋯ 閲讀全文
郎酒蔣英麗：「敬畏自然，崇尚科學」才能釀出最好的酒
2019-03-22
郎酒地處四川盆地與雲貴高原接壤、赤水河畔的古藺縣二郎鎮。這裡山清水秀，重巒疊嶂，舒適怡人的生態環境孕育出了聞名遐邇、享譽世界的中國郎。得天獨厚的自然條件、嚴苛的用料選材、千年傳承的釀製技藝，賦予了郎酒與生俱來的釀造優勢。 近來筆者有幸造訪郎酒莊園，⋯ 閲讀全文
汪俊林：做最好的酒才是郎酒人真正的追求
2019-03-17
2019年3月17日，在著名的美酒河畔古藺縣二郎鎮，郎酒"敬畏自然，崇尚科學，郎酒品質戰略大會"隆重召開，郎酒集團投資近百億的郎酒莊園首次大規模的向媒體和白酒愛好者亮相。為釀一瓶好酒，郎酒居然建起了一座超級莊園，這背後到底傳遞了郎酒汪俊林怎樣獨特的品質邏輯？ ⋯ 閲讀全文